作り方

1. 茄子を輪切りして塩をして10分ほど置いておく。
2. 多めのオリーブオイルで茄子を焼き、冷ましておく。
3. バゲットに切り込みを入れ、バターを塗っておく。
4. 「IZAMESHI Deli 梅と生姜のサバ味噌煮」の生姜を細切りにしておく。
5. フレッシュの生姜も細切りにする。
6. 3のバゲットにレタス、煮汁をくぐらせた茄子、4の生姜、サバ、5の生姜をのせ、挟んで器に盛る。